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醇类

食用乙醇

食用酒精也称食用酿造酒精，是以谷物、薯类、糖蜜或其他可食用农作物为主要原料，经发酵、蒸馏精制而成的，供食品工业使用的含水酒精。
  • 产品描述
  • 产品详情

无色透明,纯净，微甜

从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。
食用酒精使用粮食和酵母菌在发酵罐里经过发酵后，经过过滤、精馏来得到的产品，通常为乙醇的水溶液，或者说是水和乙醇的互溶体。
食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。

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